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冬瓜炖肉

冬瓜炖肉的做法

1张图片

“冬瓜炖肉，满屋飘香，简单美味，健康营养，下饭菜。”

食材明细

主料

冬瓜一块
猪前腿 一块

辅料

蒜少许
香菜一棵
纯净水 适量

调料

花生油 适量
盐适量
老抽少许

原味口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

冬瓜炖肉的做法步骤

1
猪前腿洗净，锅中放适量水，水开，再放入切好的猪肉，中火煮三分钟左右。
2
捞出，切大块。
3
冬瓜洗净，削皮，切大块。
4
切好的蒜，备用。
5
切好的香菜，备用。
6
锅烧热放入适量油，倒入肉块煸炒，加适量盐和少许老抽上色，再倒入蒜炒香，继续倒入冬瓜，再加入适量开水刚刚淹没冬瓜，先小火炖，再大火收汁。
7
出锅装盆。
8
撒上香菜，点缀一下。
9
下饭菜。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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