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小鸡枞菌塔菜炒乌鸡蛋

不做妖精好多年

小鸡枞菌塔菜炒乌鸡蛋的做法

1张图片

“估计这是今年最后一次采这个野蘑菇了。
今天这边就降温至零下几度了。”

食材明细

主料

小鸡枞菌 些许
塔菜些许
乌鸡蛋 2个

辅料

食用油 半匙
红椒小许
清水小许

调料

食盐半克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小鸡枞菌塔菜炒乌鸡蛋的做法步骤

1
塔菜洗净切段，菜叶和菜梗分开。
2
切点红椒丝配色。
3
小鸡枞菌洗净。
4
乌鸡蛋洗净。
5
打碗里。
6
搅散。
7
热锅冷油，油热放蛋液。
8
把鸡蛋炒熟。
9
取出来。
10
放菜梗和红椒丝，加食盐翻炒。
11
炒至菜梗变色放野蘑菇。
12
翻炒1分钟。
13
放小许清水。
14
盖锅盖焖2分钟。
15
放菜叶。
16
扒拉均匀。
17
菜叶变色放鸡蛋炒均匀即可。
18
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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