菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

萝卜焖鸭肉独家

萝卜焖鸭肉的做法

1张图片

食材明细

主料

老鸭适量
白萝卜 适量

辅料

姜适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
辣椒适量
啤酒适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

萝卜焖鸭肉的做法步骤

1
老鸭剁成块，清洗干净。
2
冷水下锅焯水5分钟，温水洗净浮沫。
3
姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒备用。
4
锅中放油，放入鸭肉和姜片、大料，加料酒、生抽、老抽、辣椒翻炒均匀上色。
5
放到煮锅中，加啤酒沒过肉末（不够再加水），烧煮30分钟。
6
白萝卜切滚刀块。
7
放入白萝卜，加盐调味，继续煮15分钟。
8
成品图。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

萝卜焖鸭肉的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜