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炒肝尖

炒肝尖的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

蒜薹适量
胡萝卜 适量

配料

盐适量
鸡精适量
香油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
五香粉 适量

五香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒肝尖的做法步骤

1
新鲜的猪肝洗净，切成薄片，我是用刀片的，自认为刀工还行，刀工不好的最好是用切的以免伤到手。
2
蒜薹洗净切段，胡萝卜切薄片。
3
葱姜蒜切好。
4
起油锅放入葱姜蒜炒出香味。
5
放入猪肝翻炒变色。
6
再加入蒜薹和胡萝卜。加盐，鸡精，五香粉翻炒至蒜薹和胡萝卜熟淋香油即可。
7
味道很好。

来自美食天下温婉的作品

使用的厨具：炒锅

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