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玫瑰柠檬茶

心随云动cfliwen

玫瑰柠檬茶的做法

3张图片

“在传统的柠檬茶基础上加入了玫瑰花瓣，能更好的理气解郁，适合工作压力大，心情郁结的朋友。酸甜的口感，幽幽的玫瑰香，比一般的柠檬茶口感更好，颜值更高！”

食材明细

主料

黄柠檬 4个
黄冰糖 300g
蜂蜜适量

辅料

玫瑰花瓣 适量

调料

盐 1g

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰柠檬茶的做法步骤

1
黄柠檬用食盐揉搓表皮，清洗干净备用。
2
柠檬切成0.5厘米的薄片，用牙签挑掉籽不要，柠檬头尾要切掉一段没果肉只有白膜的部分，籽和头尾这段白膜是苦味的主要来源，一定要处理干净。
3
只选用这样果肉多，白膜少的中间部分。
4
将黄柠檬片和老冰糖及一丢丢盐一块放到面包机中，用糖渍水果档加工好。冰糖可以弄小点，也可以在出汁后注意搅拌，让黄冰糖浸入果汁中，便于融化。
5
程序结束后将做好的柠檬装到无水无油消毒好的密封罐中。
6
稍微放凉后，撒上玫瑰花瓣。
7
再盖上厚厚一层百花蜜。
8
密封腌渍2天，让蜜慢慢浸润下去。
9
冲泡时，夹一片柠檬片，勺一些罐里的蜜。
10
用温水冲泡。
11
酸甜可口，又有雅致的玫瑰花香，非常好喝！

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使用的厨具：面包机

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