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爆汁面藕的做法

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拌凉菜的时候,我喜欢酸甜口,这个爆汁面藕,是偶然间从朋友那里看到的,自己拌了一下,酸甜多汁,加上麻酱的香味,非常好吃。

食材明细

主料
  • 面藕 适量
辅料
  • 黄瓜丝 适量
调料

爆汁面藕的做法步骤

  • 爆汁面藕的做法步骤:1
    1
    碗内放入麻酱。
  • 爆汁面藕的做法步骤:2
    2
    加入清水搅拌均匀。
  • 爆汁面藕的做法步骤:3
    3
    放入生抽。
  • 爆汁面藕的做法步骤:4
    4
    放入醋。
  • 爆汁面藕的做法步骤:5
    5
    放入糖。
  • 爆汁面藕的做法步骤:6
    6
    放入盐。
  • 爆汁面藕的做法步骤:7
    7
    放入蚝油。
  • 爆汁面藕的做法步骤:8
    8
    加入黄瓜丝。
  • 爆汁面藕的做法步骤:9
    9
    加入蒜末。
  • 爆汁面藕的做法步骤:10
    10
    倒入调好的料汁拌匀。
  • 爆汁面藕的做法步骤:11
    11
    撒上小米椒圈(米椒圈我是切好冷冻保存的,取用方便)。
  • 爆汁面藕的做法步骤:12
    12
    酸甜可口,香气扑鼻。

小窍门

调料汁的时候如果想要酸甜口,糖和醋的比例控制在1:1,这样做出来口感最好。
来自 美食天下 乔拉 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  

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