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家常回锅肉独家

家常回锅肉的做法

1张图片

“回锅肉肥而不腻，微辣鲜香，下饭第一。”

食材明细

主料

五花肉 500g

辅料

青蒜苗 适量

调料

豆瓣酱 适量
生抽适量
鸡精适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常回锅肉的做法步骤

1
五花肉冷水下锅加入料酒煮10分钟。
2
捞出放凉。
3
准备几根蒜苗。
4
五花肉切片。
5
锅中加入少许油润锅倒入五花肉煸炒。
6
煸炒微黄。
7
加入豆瓣酱。
8
翻炒均匀加入生抽。
9
倒入蒜苗翻炒。
10
翻炒均匀加入少许鸡精。
11
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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