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炒年糕

炒年糕的做法
炒年糕制作简单,选材方便,可以随意加入自己喜爱的蔬菜、肉类来炒制,口味或咸鲜、或酸辣,令人回味无穷。

食材明细

主料
辅料
配料

炒年糕的做法步骤

  • 炒年糕的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 炒年糕的做法步骤:2
    2
    年糕切好后,冷水入锅煮至软熟
  • 炒年糕的做法步骤:3
    3
    蔬菜洗净、改刀,火腿切片
  • 炒年糕的做法步骤:4
    4
    煮好的年糕投入凉开水中过冷
  • 炒年糕的做法步骤:5
    5
    锅内添适量食用油,油开后爆香葱花
  • 炒年糕的做法步骤:6
    6
    放入胡萝卜翻炒
  • 炒年糕的做法步骤:7
    7
    煎香火腿
  • 炒年糕的做法步骤:8
    8
    香菇炒至变色
  • 炒年糕的做法步骤:9
    9
    小白菜炒软
  • 炒年糕的做法步骤:10
    10
    将各种调料混匀成汁浇入锅内
  • 炒年糕的做法步骤:11
    11
    最后加过冷后的年糕,翻炒至入味
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所属分类: 小吃 家常菜 秋季食谱

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