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黄焖鸡

宁静致远0217

黄焖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

琵琶腿 350g

辅料

胡萝卜 2个
青椒 2个
啤酒半罐

调料

生抽 20ml
蚝油 1勺
料酒 20ml
白糖 10g

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

黄焖鸡的做法步骤

1
琵琶腿洗净。
2
青尖椒和胡萝卜洗净。
3
鸡腿划几刀，放入碗中倒入料酒腌制15分钟，尖椒去蒂切块，胡萝卜去皮切滚刀块。
4
锅中放油将沥干水分的鸡腿放入锅中。
5
煎至表面金黄将鸡皮下的油煎出捞出备用。
6
锅中留油放胡萝卜块煸炒半分钟。
7
放入鸡腿和尖椒块。
8
生抽，蚝油，白糖，调汁备用。
9
倒入锅中，然后加入半罐啤酒，大火烧开。
10
中火烧制20分钟至鸡腿软烂。
11
最后大火收汁即可。

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使用的厨具：炒锅

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