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牛杂黄豆萝卜汤

美拉拉的美食日记

牛杂黄豆萝卜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

牛杂适量

辅料

白萝卜 1个
香叶 5片
八角 1粒
姜片 2块
黄豆适量

调料

盐适量
料酒 1勺

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

牛杂黄豆萝卜汤的做法步骤

1
牛杂直接从超市购买处理好的半成品，洗净备用即可。
2
干黄豆泡水6小时以上备用，这个可以让汤汁变得特别的清甜。
3
白萝卜滚刀切块。
4
把所有食材放入炖盅内，加入适量的清水、盐、姜块、八角、香叶、红枣、料酒，然后按下煮汤键即可。
5
2个小时的隔水炖汤，所有的食材都软透了，非常的入味，喜欢香菜的自己加入，干饭人的灵魂汤汁来了。

小窍门

香叶和八角千万不要放太多哟，适当的提味去味就好，这个香叶是我亲自去采摘的，味道非要的棒。

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：电子瓦煲

所属分类：汤类家常菜

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