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蒸萝卜丸子

蒸萝卜丸子的做法

1张图片

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，又到了吃萝卜的季节。”

食材明细

主料

猪肉适量
萝卜适量

辅料

葱花适量
姜粉适量

调料

料酒适量
生抽适量
盐适量
蚝油适量
玉米淀粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸萝卜丸子的做法步骤

1
猪肉切碎，加入葱沫和姜粉，加入料酒，拌匀。
2
萝卜擦成丝。
3
放入少许盐拌匀杀去水分，过冷水捞出，挤干水分。
4
萝卜丝放入猪肉碎里。
5
放入生抽，蚝油，适量盐，加入玉米淀粉，搅拌上劲。
6
做成丸子摆入盘中。
7
锅内放入水烧开，大火蒸10分钟。
8
出锅撒上小葱末。

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：蒸锅

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