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培根土豆丝卷饼

培根土豆丝卷饼的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 1个
面粉适量
小米面 适量
培根 2片
胡萝卜 适量

辅料

鸡蛋 1个
油适量

调料

盐适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

培根土豆丝卷饼的做法步骤

1
土豆胡萝卜擦丝。
2
培根切小块。
3
滴几滴油在锅内慢火煎食材。
4
土豆淀粉会有点粘锅。加入适量水。
5
加点盐，小火咕嘟几分钟。
6
汤汁几乎干了，变粘稠盛出来备用。
7
白面小米面（3:1）加入适量温水调匀。醒10分钟。
8
锅热刷油摊一勺面糊在锅里。转动锅把面糊摊均匀。
9
面糊变干燥加入鸡蛋。
10
把蛋液摊平。
11
翻面
12
撒葱花。
13
放入培根土豆丝。
14
卷起。
15
装盘。
16
一起吃卷饼吧！

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使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：面食

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