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萝卜丝豆腐丸子

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

萝卜丝豆腐丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 适量
豆腐适量

辅料

馒头适量
鸡蛋适量
面粉适量

调料

葱适量
香菜适量
盐适量
五香粉 少许
香油少许

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

萝卜丝豆腐丸子的做法步骤

1
白萝卜洗净削皮，擦成细丝。
2
切几刀，切成段就行，不用太短，放入盆中。
3
豆腐切成小块，香菜切段，葱切末。
4
将豆腐、香菜、葱放入萝卜丝中。
5
馒头揉碎放入盆中。
6
打入一个鸡蛋，再加入少许面粉、盐、五香粉、香油。
7
带上一次性手套，用手揉拌均匀。
8
锅中倒入食用油烧至五成热，用小勺或者用手虎口挤成丸子，逐个放入锅中。
9
用小火炸至微黄，捞出放入盘中。
10
开大火，将丸子再次放入锅中复炸一下。
11
关火，快速捞出丸子。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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