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烤小麦胚芽夹心馒头

烤小麦胚芽夹心馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 500g
小麦胚芽 100g

辅料

酵母 3g
油适量

调料

盐适量
花椒粉 适量

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

烤小麦胚芽夹心馒头的做法步骤

1
面粉加入适量清水和成湿面团静置1小时以后在加入酵母。
2
拌匀盖盖子发酵。
3
小麦胚芽加花椒粉适量面粉加盐拌匀备用。
4
锅内烧油，油温180度（大概开火后5分钟以上）加入上面的小麦胚芽粉。
5
拌匀做成馅料。
6
面团发酵至两倍大以后撒干面粉扣在案板上。整理平整。
7
叠被子。
8
擀成薄饼。
9
铺上馅料。
10
卷成卷。
11
切成等份。
12
两头封口。
13
表面刷油（刷碱水更好。）
14
撒芝麻。
15
送烤箱160度烤30分钟。
16
撒芝麻前刷水，芝麻就不会掉了。
17
一起吃烤馒头吧！

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使用的厨具：烤箱

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