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三色蒸蛋

曦雅妈妈美食

三色蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋三个
皮蛋一个
咸鸭蛋 一个

辅料

盐适量
油适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

三色蒸蛋的做法步骤

1
原图料
2
皮蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器，刷一层油，盐
3
鸡蛋清和蛋黄分别打散
4
除蛋清蛋黄外其他食材放入容器，倒入鸡蛋清，盖上保鲜膜戳上均匀小洞
5
锅蒸10分钟。拿出来。
6
蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟即可。
7
拿出来切块装盘，用香葱装饰即可。
8
呵呵~蒸的很好。
9
我切的不好看，好难看
10
太大块了。就改小块了。

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使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅

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