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酸白菜炖粉条独家

酸白菜炖粉条的做法

2张图片

“家常小炒。”

食材明细

主料

酸白菜 适量

辅料

土豆粉条 少许

调料

盐少许
葱花少许
蒜片少许
干辣椒 2个
蚝油适量
味精少许

酸咸口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

酸白菜炖粉条的做法步骤

1
酸菜淘洗干净，攥干水分，切成丝。粉条要提前泡软。
2
炒锅放油烧热，放入葱花、蒜片、干辣椒段炒出香味。
3
放入酸菜，翻炒片刻。
4
放入提前泡好的土豆粉条。
5
加适量开水，放少许盐。
6
少许味精。
7
适量蚝油提鲜。
8
翻炒片刻。
9
成品。酸香可口。

小窍门

1.粉条提前用清水浸泡至软。
2.酸菜用清水淘洗干净，去除异味，攥干水分再切丝。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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