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龙骨白菜炖粉条独家

不做妖精好多年

龙骨白菜炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

龙骨约600g
黄心白菜 几片
粉条些许

辅料

调料

食盐适量
葱姜小许
生抽 15g
香菜小许
花椒八角 小许

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

龙骨白菜炖粉条的做法步骤

1
龙骨冷水下锅焯水。
2
煮开即可。
3
洗净浮沫放砂锅里。
4
放纯净水和食盐，大火烧开，改中小火炖煮40分钟。
5
粉条洗净浸泡。
6
切煮肉和葱姜，取花椒八角。
7
取几片白菜。
8
撕成块。
9
炖好的龙骨关火。
10
热锅冷油，油热放食盐。
11
放花椒八角和肉片翻炒。
12
肉片炒至焦黄色。
13
放生抽和葱姜。
14
放白菜帮翻炒均匀。
15
再放白菜叶。
16
炒均匀。
17
放粉条、龙骨和汤汁。
18
中大火把白菜炖至软而不烂即可起锅装盘。
19
香菜洗净切末。
20
撒香菜末即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：砂锅、不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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