寿司(最普通的海苔卷)
寿司的做法步骤
-
1用粳米半量杯(电饭锅赠的量杯), -
2糯米少许,大概四分之一量杯 -
3薏米仁少许,大概一勺 -
4煮成饭后,用筷子挑松散凉一凉。 -
5选做寿司的海苔,可惜左边有个缺角了。下次买的时候要注意。 -
6坐锅热油大约一勺,将打匀的鸡蛋小火煎成很嫩的蛋皮 -
7鸡蛋蛋皮切成长条,黄瓜取一段用细盐搓一下外皮后切长条,猪肉脯用剪刀剪成细条,很硬的,细点后面容易切开。 -
8开始做寿司醋(我没有买到只能自己做了):一茶匙白糖放碗内 -
9把白醋加入到一茶匙白糖中,搅拌稀释。 -
10将寿司醋加入到饭中 -
11将食盐少许加到饭里,搅拌均匀 -
12竹帘上放海苔一张,铺上米饭,将饭由上至下均匀地铺开,留出一寸空的 -
13在铺好的米饭上放黄瓜、蛋皮和肉脯条 -
14顺势用竹帘将海苔卷起,卷紧 -
15全部的饭卷完可以卷四卷 -
16刀沾上凉开水防粘,可以使切口平整。切成自己喜欢的厚度。 -
17全部切好,除了八个边料(边切边吃掉了),全装入乐扣盒了,带走出发~

