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徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝的做法

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徽州的茶干有名,名在它的形与味:薄薄的片儿,足足的香味儿,紧实的肉身儿,杠杠的咬劲儿是一般香干无法企及!

徽州的茶干有名,多出于五城,可以让很多来黄山旅游的人见者爱之,即刻间成为嘴边零食...

来沪很多年,却始终念及家里的味道,带来的茶干和妈妈给的腊肉,就着几个青椒,做一道徽里乡人的小菜吧!

祝:妈妈,节日快乐!

食材明细

主料
辅料

徽茶干青椒肉丝的做法步骤

  • 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝的做法步骤:1
    1
    原料图:腊肉,青椒,茶干
  • 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝的做法步骤:2
    2
    食材加工:腊肉切丝
  • 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝的做法步骤:3
    3
    青椒切丝
  • 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝的做法步骤:4
    4
    茶干切丝
  • 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝的做法步骤:5
    5
    做法与过程:油锅加热,蒜瓣炒香
  • 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝的做法步骤:6
    6
    下茶干,煸炒一分钟后起锅待用
  • 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝的做法步骤:7
    7
    另起油锅,下腊肉丝
  • 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝的做法步骤:8
    8
    腊肉丝炒出油
  • 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝的做法步骤:9
    9
    下青椒丝
  • 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝的做法步骤:10
    10
    加少许白糖,提鲜
  • 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝的做法步骤:11
    11
    下煸过的香干丝一起翻炒,加少许食盐调味
  • 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝的做法步骤:12
    12
    炒匀后即可出锅
来自 美食天下 anggie1129 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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