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红烧鸡块独家

红烧鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

小母鸡 一只

辅料

干辣椒 适量
青辣椒 适量
蒜子适量
生姜适量

调料

生抽适量
蚝油适量
红烧酱油 适量

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鸡块的做法步骤

1
母鸡一只清洗干净。
2
斩块加入面粉抓拌。
3
抓拌均匀加入清水冲洗干净。
4
锅中加入少许油润锅，加入鸡肉煸炒干水分盛出备用。
5
准备配料。
6
锅中热油煸炒配料。
7
倒入鸡肉煸炒。
8
加入红烧酱油蚝油。
9
翻炒上色。
10
加入没过鸡肉的清水盖锅煮开转小火煮20分钟左右。
11
加入盐大火收汁。
12
加入青辣椒。
13
加入葱段即可。
14
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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