手机访问
清炒苦瓜
清炒苦瓜的做法步骤
-
1烧热油后放入姜蒜末和豆豉爆香。 -
2倒入苦瓜翻炒。
-
3苦瓜稍软后加盐，生抽继续翻炒。
-
4翻炒一下后倒入少许鸡精。（也可不加）
-
5这种苦瓜有点硬，所以倒适量水焖一下。
-
6焖软后翻炒出锅。
-
7菜齐啦。
小窍门
1，如果不喜欢太苦，可以把苦瓜切片后用盐腌制后洗净再炒。
2，豆豉是重点。吃辣的可以放点青椒或辣椒粉。
2，豆豉是重点。吃辣的可以放点青椒或辣椒粉。
