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鹿茸菇鸡肉烩面

鹿茸菇鸡肉烩面的做法

1张图片

“有荤有素，鲜香美味，勾魂面！”

食材明细

主料

宽面条 适量
鹿茸菇 一把
鸡腿三个

辅料

纯净水 适量
姜一小块
葱两棵
香菜两棵

调料

盐少许
料酒少许

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

鹿茸菇鸡肉烩面的做法步骤

1
宽面条，备用。
2
鹿茸菇浸泡一个小时，清洗干净，备用。
3
鸡腿剁小块，清洗干净，焯水，过凉水捞出，控水，放入盆中。
4
鸡块和姜片倒入砂锅，加适量清水和少许料酒，大火烧开转小火慢炖15分钟。
5
再倒入鹿茸菇，继续慢炖15分钟，炖至汤汁浓郁即可。
6
放少许盐，撒上葱花和香菜即可。
7
拌匀。
8
再放入煮熟的面条，炖煮三分钟，关火，即食。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：面条

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