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茼蒿鲫鱼汤的做法

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把鲫鱼刺少的鱼肉都挑出来给老母亲了。
剩的,把鱼骨鱼刺挑出来,放点茼蒿炖汤给我自己吃。

食材明细

主料
  • 炖的鲫鱼及鱼汤 适量
  • 茼蒿 100g
辅料
调料

茼蒿鲫鱼汤的做法步骤

  • 茼蒿鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    中午炖的鲫鱼汤,把鱼骨鱼刺挑出来。
  • 茼蒿鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    反复扒拉几遍,拣出来的鱼骨鱼刺。
  • 茼蒿鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    最后再用汤勺碾一遍鱼肉,看看有没有漏掉的鱼骨鱼刺。
  • 茼蒿鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    倒入鱼汤和适量清水。
  • 茼蒿鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    放食盐。
  • 茼蒿鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    放鸡精。
  • 茼蒿鲫鱼汤的做法步骤:7
    7
    大火煮开。
  • 茼蒿鲫鱼汤的做法步骤:8
    8
    茼蒿洗净。
  • 茼蒿鲫鱼汤的做法步骤:9
    9
    切段。
  • 茼蒿鲫鱼汤的做法步骤:10
    10
    放沸腾的鱼塘里扒拉均匀。
  • 茼蒿鲫鱼汤的做法步骤:11
    11
    煮开锅即可。
  • 茼蒿鲫鱼汤的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

喝的时候可以放陈醋。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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