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橙汁鱼块

橙汁鱼块的做法

1张图片

“阿姨在龙门寄来一条很大的鱼，足足有7斤重，我不知道叫什么鱼（忘了）。看到鱼肉很厚，就想到做鱼块。”

食材明细

主料

鱼肉一斤

辅料

橙子一个

配料

糖适量
盐适量
醋适量
料酒适量
花生油 适量

酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

橙汁鱼块的做法步骤

1
把鱼肉片出来，切花用料酒和盐腌十分钟。
2
锅里下花生油把鱼块煎成两面金黄即可。
3
把橙子的汁挤出备用。
4
用橙汁煮成酸甜酱淋在煎好的鱼块上。

来自美食天下浓情小厨的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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