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宫保虾球
宫保虾球的做法步骤
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1虾仁解冻，郫县豆瓣酱，大葱准备，花生泡洗干净。 -
2锅中放油烧热，倒入花生仁小火慢慢煸炒。
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3不要把外衣煸炒糊了。
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4花生仁捞出晾凉即可变得比较脆爽。
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5虾仁放料酒淀粉中腌制20分钟去腥。
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6葱白切小段。
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7生抽，料酒，白糖，醋调汁备用。
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8锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。
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9放入葱白煸炒一下。
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10倒入虾仁炒至变色，然后倒入生抽，料酒，白糖炒匀。
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11将晾好的花生仁倒入稍微会炒一下。
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12盛出即可。
