手机访问
百香果凉粉
百香果凉粉的做法步骤
-
1洗果。 -
2切开刮出果汁。
-
3去白瓤(喜酸者可跳过此步)。
-
4水煮果皮。
-
5另一锅里放白凉粉。
-
6捞出果皮。
-
7果皮水冲白凉粉，搅拌溶解。
-
8加果汁。
-
9搅拌。
-
10再次煮沸。
-
11装碗，放凉。
-
12加炼奶（或蜂蜜），Ψ(◉ཅ◉)Ψ
小窍门
水要按凉粉对应的比例多煮些，一来果皮吸收，二来挥发。本来预计有5碗的只有3碗的分量，结果凉粉稠了些。
