客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
五花肉烧萝卜片的做法

  1张图片

秋天要润肺,而白色的食物尤其润肺,缓秋燥。白萝卜,梨,银耳都是润肺佳品。萝卜有股淡淡的苦味,和五花肉是绝配。

食材明细

主料
辅料
调料

五花肉烧萝卜片的做法步骤

  • 五花肉烧萝卜片的做法步骤:1
    1
    白萝卜,五花肉用水洗净备用。白萝卜我喜欢带皮吃,中医的角度讲,任何植物,皮和肉互为阴阳,所以我喜欢用盐把表皮搓洗干净。
  • 五花肉烧萝卜片的做法步骤:2
    2
    萝卜和姜切片备用。
  • 五花肉烧萝卜片的做法步骤:3
    3
    五花肉切片备用。
  • 五花肉烧萝卜片的做法步骤:4
    4
    锅中加少许油,倒入萝卜片大火翻炒。
  • 五花肉烧萝卜片的做法步骤:5
    5
    炒至萝卜片断生加少许盐,乘入碗中备用。
  • 五花肉烧萝卜片的做法步骤:6
    6
    锅中再加少许油,倒入五花肉,大火翻炒出油。
  • 五花肉烧萝卜片的做法步骤:7
    7
    再倒入之前炒好的萝卜片大火翻炒,加入少许生抽,少许水煮一下。喜欢脆口感的,少煮一下,喜欢软烂的,多煮一下。
  • 五花肉烧萝卜片的做法步骤:8
    8
    乘入碗中,撒上小葱。
  • 五花肉烧萝卜片的做法步骤:9
    9
    强光成品图。

小窍门

1.萝卜可以去皮,也可以不去皮。去皮苦味少一点。
2.先炒萝卜时,加比平时少一倍的盐,不然容易咸。
3.煮萝卜时,给水多少根据个人喜欢口感添加水量。
来自 美食天下 bluebutterfly 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map