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玉米面花馒头

玉米面花馒头的做法

1张图片

“多吃粗粮，健康成长。”

食材明细

主料

玉米面粉 100g
面粉 200g
开水 100ml
冷水 35ml

辅料

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

玉米面花馒头的做法步骤

1
玉米面粉100克加刚烧的开水100克，搅拌匀，盖好保鲜膜（防干），待凉。
2
加面粉200克，鸡蛋一个（约50克），白砂糖20克，酵母3克，冷水35克。
3
揉成光滑面团。（揉100下）
4
均匀分成八份，搓长条，盖好保鲜膜，醒十分钟。
5
取一个面团，案板上撒适量面粉，擀成长椰圆形。
6
中间部位刷一层薄油，用切刀在中间斜切。
7
对折。
8
从下到上卷上去。
9
尾部用水粘好，做好后，整理一下花。
10
放入蒸锅，发酵2倍大小。
11
蒸15分钟，焖5分钟即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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