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肉沫豆腐

东古美食厨房

肉沫豆腐的做法

2张图片

“肉沫豆腐是一道很家常的下饭菜，做法简单，成本低，美味又下饭。不论是家里的饭桌上，还是食堂或者工作餐都经常有这道菜的出现！今天就给大家做一道简单美味的肉沫豆腐！”

食材明细

主料

豆腐两百6
梅花肉 300g

辅料

调料

东古熟酱 1勺
东古蚝油 1勺
东古金庄金标生抽 1勺
盐适量
白糖 1勺

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

肉沫豆腐的做法步骤

1
大蒜剁碎、小葱切葱花、小米辣去掉里面的米切圈。
2
豆腐装在碟子里直接用刀切成小块，梅花肉剁成肉碎。
3
锅里烧水，水沸倒入豆腐出水两分钟。
4
另起锅烧油，倒入葱蒜和小米辣爆香，再倒入肉碎翻炒均匀。
5
加入一勺东古熟酱、一勺东古金庄金标生抽、一勺东古蚝油、一勺白糖翻炒均匀。
6
倒入豆腐加入一勺淀粉水，盖上盖子焖三分钟。
7
最后加入适量盐调味，大火收汁撒上葱花即可。

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