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红烧茄子独家

红烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子三条

辅料

蒜末适量
香少许

调料

油适量
蚝油少许
糖少许
生粉少许

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧茄子的做法步骤

1
准备:茄子，清洗干净。
2
切厚块。
3
剁点蒜末。
4
热锅放油稍微多一点，将茄块铺入，小火两面都煎制。
5
再放入蒜末晃动一下锅让蒜末的香味激发出来，要小火哦。
6
调碗汁:蚝油，糖，生粉，加水搅拌均匀。
7
将碗汁倒入中火烧至茄子软软的，中途需要翻面一下才能均匀入味。
8
最后大火收汁即可。
9
成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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