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全麦馒头独家

全麦馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
全麦粉 适量

辅料

温水适量
碱粉适量

调料

发酵粉 适量
糖适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

全麦馒头的做法步骤

1
面粉和全麦粉1:1的比例准备就绪。
2
加温水，发酵粉和糖搅拌均匀和成软硬适中的面团揉匀。
3
发酵两倍大小即可。
4
加点碱粉揉匀二次排气醒十分钟。
5
搓条改刀同等大小的剂子揉成光滑。
6
馒头依次做好放入笼屉中，再次醒一倍大小。
7
冷水上锅上气后蒸二十五分钟。
8
时间到后关火虚蒸两三分钟再开盖哦。
9
晾凉后一次吃不完可冷冻保存哦。
10
成品图。

小窍门

减脂期的小伙伴一起动起手来哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食馒头花卷

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