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红烧带鱼

宁静致远0217

红烧带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 1斤

辅料

葱姜蒜 适量
八角 1个
干红辣椒 5个

调料

生抽 15ml
料酒 30ml
白糖 10g

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧带鱼的做法步骤

1
带鱼洗净去除内脏，葱姜蒜，八角干，红辣椒准备。
2
带鱼沾面粉放入油锅中煎至两面金黄。
3
煎好的带鱼段盛出备用。
4
锅中放油烧热，倒入葱姜蒜八角，干红辣椒煸炒出香味。
5
倒入生抽，料酒，白糖和适量的清水烧开。
6
放入煎好的带鱼段，大火烧开，中火熬制15分钟。
7
最后大火收汁。
8
盛入盘中，捞去葱姜蒜八角干红辣椒，将汤汁淋在盘中即可。

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使用的厨具：炒锅

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