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肉炒蒜黄

肉炒蒜黄的做法

1张图片

“我喜欢吃蒜黄，国庆节放假，有时间鼓捣吃的，做了一道肉炒蒜黄，丰富餐桌菜品。”

食材明细

主料

蒜黄 1小捆
猪瘦肉 1块

辅料

葱花适量
姜丝适量

调料

盐少许
酱油适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉炒蒜黄的做法步骤

1
蒜黄洗净切段。
2
猪肉切丝。
3
放碗里，加一点点生抽和盐，调个底味。
4
加入一些水淀粉，这样炒出的肉片口感顺滑。
5
热锅放油，6成热放肉丝，翻炒至肉的表面颜色变白，放入葱花和姜丝，翻炒几下。
6
放入蒜黄，翻炒。
7
在放入酱油和盐。
8
翻炒均匀，大概一分钟左右，蒜黄就熟了。
9
装盘，上桌。

小窍门

我放的是酱油，喜欢颜色浅一些的，可以放生抽。

来自美食天下悠然时光01 的作品

使用的厨具：炒锅

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