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干锅娃娃菜

宁静致远0217

干锅娃娃菜的做法

1张图片

食材明细

主料

娃娃菜 1个半
五花肉 1块

辅料

小米辣 适量
干红辣椒 5个

调料

生抽 15ml
蚝油 2勺
白糖 3g
料酒 15ml

咸鲜口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

干锅娃娃菜的做法步骤

1
娃娃菜五花肉准备，木耳原先想往里放，但根据品相发现不放木耳更好看。
2
娃娃菜去除根部从中间切开泡洗干净，五花肉切成片，小米辣切成小圈准备。
3
锅中放油，小火煎五花肉至出油。
4
煎成五花肉吐油呈焦黄色。
5
放入干红辣椒，煸炒出香味。
6
然后放入洗好的娃娃菜煸炒至稍微发蔫，然后倒入生抽，料酒，白糖，蚝油炒匀。
7
最后撒小米辣，再煸炒一下。
8
盛入砂锅中，小火在煨两分钟，一使砂锅发热，能保留温度。
9
成品。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

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