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紫苏酱独家

紫苏酱的做法

1张图片

食材明细

主料

紫苏适量

辅料

豆鼓适量
蒜头适量
红葱头 少许
小米辣 少许

调料

油适量
盐少许
酱油适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

紫苏酱的做法步骤

1
准备:紫苏清洗干净尽量沥水，豆鼓，蒜，红葱头。
2
紫苏改刀切碎。
3
豆鼓，蒜，红葱头也剁碎，临时加了一个小米辣。
4
热锅放油，稍微多一点。
5
放入蒜末，红葱末，豆鼓，小米辣小火煸炒。
6
炒至香味浓郁。
7
放入紫苏继续炒。
8
必须小火慢慢煸炒，加入酱油，盐炒匀后继续炒约二十分钟，尽量炒干水分才易保存。
9
炒好后，放凉，装入保鲜盒，进冰箱保存。
10
成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜自制酱料

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