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蒜蓉粉丝蒸丝瓜

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜 1个
粉丝 1把

辅料

蒜 6瓣

调料

小米椒 1个
生抽 3勺
蚝油 1勺
盐适量
食用油 适量

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤

1
粉丝用冷水泡15分钟左右。
2
丝瓜洗净、削皮、切成段，放入水中浸泡防止变黑。
3
蒜拍碎放入碗中，加入盐捣成蒜泥，小米椒切碎放入蒜泥中。
4
蒜泥中加入生抽和蚝油，食用油烧热浇入调好蒜泥，搅拌均匀。
5
粉丝铺在盘底，丝瓜段挖去一点瓜瓤，摆在粉丝上。
6
将调好的蒜泥汁放到丝瓜段中。
7
放入笼屉大火烧开，转中火蒸6、7分钟。
8
成品图。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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