手机访问
家常炒南瓜
家常炒南瓜的做法步骤
-
1南瓜洗净不用去皮直接切厚片，花生用刀压碎。 -
2锅烧热加冷油，蒜泥先下锅炒香，加入南瓜翻炒至南瓜表面变色。
-
3加入花生碎炒出香味，加入一勺盐翻炒均匀。
-
4加入清水，水一定要没过食材，大火烧开，转中小火盖上锅盖焖5分钟。
-
5加入葱花大火翻炒收汁即可装盘。
小窍门
1.炒南瓜最好选择老南瓜炒，味道会很香糯可口。
2.南瓜皮不需要去掉，炒完焖煮的南瓜皮可以软糯好吃。
3.炒南瓜的油不需要多，只要足够蒜泥炒香的油量即可。
4.加入盐可以增加南瓜的甜味，盐不需要多，一小勺即可。
2.南瓜皮不需要去掉，炒完焖煮的南瓜皮可以软糯好吃。
3.炒南瓜的油不需要多，只要足够蒜泥炒香的油量即可。
4.加入盐可以增加南瓜的甜味，盐不需要多，一小勺即可。
