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糖醋黄花鱼

宁静致远0217

糖醋黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花鱼 1条

辅料

葱姜蒜 适量
香菜 2棵

调料

白糖 15g
醋 10ml
番茄酱 15ml
生抽 10ml
料酒 20ml

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼去除内脏，清洗干净。
2
放葱姜料酒浸泡20分钟去腥。
3
香菜去根切成碎。
4
黄花鱼两面抹上面粉。
5
黄花鱼两面煎成金黄。
6
盛出备用。
7
锅中放油倒入番茄酱，煸炒出气泡。
8
生抽，料酒，白糖，淀粉调汁。
9
倒入锅中，加入适量清水烧开。
10
放入煎好的黄花鱼中，火烧十分钟，烧制的过程中不断用勺子将汤汁淋在黄花鱼上。
11
烧至汤汁粘稠。
12
将黄花鱼盛出，汤汁淋在鱼身上。
13
撒香菜碎即可。

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使用的厨具：炒锅

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