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酸菜炒肉

东古美食厨房

酸菜炒肉的做法

2张图片

“这道平平无奇的家常菜跟米饭真的是绝配！酸香可口的酸菜经过蒜末的爆炒，香味更甚。再加上小米辣，酸和辣一起刺激你的味蕾，简直就是下饭神器！”

食材明细

主料

酸菜 1颗
猪里脊 300g

辅料

小米辣 3个
小葱两根
大蒜 3头
生姜 1块

调料

东古金标蚝油 1勺
东古一品鲜酱油 两勺
白糖两勺
盐适量
面粉一勺

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸菜炒肉的做法步骤

1
生姜切片、大蒜切碎、小葱切段、里脊肉切小片、酸菜切小段。
2
切好猪里脊肉放碗里、加入一勺东古金标、一勺东古一品鲜酱油、一勺面粉、一勺白糖搅拌均匀。
3
锅里烧油，倒入姜葱蒜、小米辣炒出香味，再倒入猪里脊炒熟。
4
倒入入酸菜翻炒均匀、加入一勺白糖和半勺盐翻炒入味即可。

来自美食天下东古美食厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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