鸡汤荞面窝窝独家

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“荞麦面有增强血管弹性、降低血脂、促进新陈代谢、防治糖尿病等作用。”

主料

辅料

调料

1
将荞面、白面掺在一起，放少许盐，加热水搅成面絮，再和成光滑的面团。每次掐下小拇指肚大小，搓成长条，再用拇指和食指捏成如图一样的带花纹的面窝窝。（刚开始有点困难，但熟能生巧，这是我第二次做。）
2
土豆切成小丁，泡入水中，香菇洗净，也切成小丁。
3
香葱切碎。
4
油菜洗净待用。
5
锅中加入鸡汤烧开。
6
放入香锅丁。
7
土豆丁。
8
放适量盐，小火煮至土豆软烂，下入荞面窝窝。
9
大约煮10分钟左右即可，放入油菜。
10
待油菜煮熟，放少许胡椒粉和味精，再放入香葱即可。
11
成品。