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“花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。
具有利尿消肿、增强肝脏解毒能力、保护血管等功效。
1、利尿
花椰菜中含有微量元素钾，当钾进入人体内会促进人体多余水分的排出，从而促进新陈代谢，起到良好的利尿作用，对身体各部分水肿有很好的改善作用。
2、增强肝脏解毒能力
花椰菜中含丰富的维生素C，可增强肝脏解毒能力，降低感冒和坏血病的发生几率。
3、保护血管
花椰菜含有类黄酮是较好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块。适量食用花椰菜还会加强血管壁弹性，使血管不易破裂，因而降低心脏病与中风的发生几率。”

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。