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香菇炒油菜 独家
香菇炒油菜的做法步骤
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1香菇去根，油菜逐片掰下，用淡盐水浸泡一会儿，反复清洗干净。 -
2香菇适当改刀。蒜切成小丁。
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3油菜控干水分。
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4炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味，再放入香菇。
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5翻炒片刻。
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6放入油菜同炒。
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7待油菜炒至变色，放盐。
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8放少许味精，翻炒均匀。
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9出锅时放适量蚝油，翻炒均匀。
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10成品。
小窍门
1.油菜断生后再放盐调味。
2.出锅前放蚝油。
2.出锅前放蚝油。
