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煎海鱼焖豆腐

蓝色南半球

煎海鱼焖豆腐的做法

1张图片

“都说鱼跟豆腐是最佳搭配，果然如此。尤其是用海鱼来搭配，感觉更加鲜美。正好我家的芹菜长出来的叶子可以采摘了，所以就顺道切了点放进去当调味。”

食材明细

主料

海鱼 1条

辅料

豆腐 1合
芹菜适量
葱花适量
姜适量

配料

橄榄油 适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

煎海鱼焖豆腐的做法步骤

1
烧热锅倒入适量橄榄油，将提前腌好的海鱼放入。
2
煎至两边金黄色，放入姜。
3
然后放入切成小块的豆腐。
4
略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。
5
再加入适量开水大火煮沸约数分钟。
6
放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。
7
焖至豆腐入味打开锅盖。
8
放入葱花即可。

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使用的厨具：不粘锅

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