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芥兰肉片汤独家

芥兰肉片汤的做法

2张图片

“芥兰清爽，提神醒脑。”

食材明细

主料

芥兰 1颗

辅料

瘦肉 100g

调料

盐适量
花生油 少许
胡椒粉 少许
淀粉少许
姜丝少许
味精少许
蒜蓉少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

芥兰肉片汤的做法步骤

1
瘦肉切片，放少许盐。
2
放少许淀粉、胡椒粉、花生油，抓拌均匀，腌5分钟左右。
3
炒锅放少许花生油，放入蒜蓉、姜丝炒香。
4
加入适量开水。
5
撇去浮沫。
6
放入芥兰梗部。
7
3分钟后放适量盐。
8
再放入芥兰叶子。
9
少许味精调味。
10
将芥兰煮至自己喜欢的成熟度。
11
成品。

小窍门

简单的汤菜，再加一个咸鸭蛋更加完美。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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