菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面条

黄豆芽黄瓜油泼面独家

黄豆芽黄瓜油泼面的做法

1张图片

“最简单的美味。”

食材明细

主料

面条 150g

辅料

黄豆芽 适量
黄瓜适量

调料

盐适量
葱花少许
蒜蓉适量
干辣椒 2个
生抽少许
陈醋适量
味精少许
热油适量
辣椒粉 适量

酸辣口味
炝工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄豆芽黄瓜油泼面的做法步骤

1
黄瓜切丝，葱、蒜切碎，干辣椒去籽。
2
黄豆芽洗净，焯熟备用。
3
锅中加水烧开，下入面条煮熟。
4
将煮好的面条用凉开水冲一下，沥干水分，放入碗中。
5
放入焯过水的黄豆芽、黄瓜丝、葱花、蒜蓉。
6
放适量盐和味精。
7
放少许生抽。
8
适量陈醋。
9
放入适量辣椒粉。
10
炒锅放油烧热，放入干辣椒炸香。
11
趁热浇在辣椒粉、蒜蓉和葱花上。
12
成品。酸辣爽口。

小窍门

1.油温要高，呲出红油、蒜香和葱香味。
2.菜码可根据自己的喜好选择。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢