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美味砂锅煲独家

美味砂锅煲的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
玉米适量
肉丸适量
板栗适量

辅料

鹿茸菇 适量
豆皮适量
姜片几片

调料

食用油 少许
盐适量
黄酒适量
胡椒粉 少许

咸香口味
煲工艺
廿分钟耗时
高级难度

美味砂锅煲的做法步骤

1
鹿茸菇洗净提前泡发好备用。
2
排骨洗净加黄酒焯水，玉米切小块后，加姜片用压力锅微压十分钟。
3
板栗去壳备用。
4
肉丸备用。
5
豆皮清洗切成条状。
6
准备砂锅，把豆皮，板栗，肉丸，鹿茸菇及泡发的水先煲十分钟。
7
把煲好的玉米排骨放入继续煲十分钟。
8
调入适量盐，胡椒粉，食用油稍煮两分钟即可。
9
成品图。

小窍门

排骨，玉米比较难熟，用电压力锅先煲熟，可以缩短煲至时间！
也可用微压锅煲，方便快捷！
食材可以随意搭配，个人喜欢皆！
天气渐凉，美味砂锅煲成为我家最爱！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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