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花样馒头

花样馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

酵母 4g
鸡蛋 1枚

调料

糖适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花样馒头的做法步骤

1
300g面粉加糖、酵母拌匀加温水。
2
揉成面团，盖盖子发酵备用。
3
200g面粉100g玉米面100g小米面一个鸡蛋加酵母调匀加入温水
4
揉成面团。盖盖子发酵备用。
5
白面团发酵成两倍大取出排气擀成面片。
6
混合面团发酵至两倍大取出排气擀成面片。
7
如图整理。
8
卷成卷。
9
用刀切分。
10
侧面看很漂亮。
11
放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟。开火水开蒸12—15分钟。关火焖两分钟取出。
12
出锅。
13
一起吃馒头吧！

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使用的厨具：蒸锅

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