栗子放入碗中清洗干净捞出。

划出十字花。

锅中水开后放入栗子煮10分钟，再焖10分钟后捞出备用，盆中加入白糖与热水，混合搅拌至融化，倒入栗子，再倒入食用油混合翻拌均匀，浸泡3-4小时。

将栗子放入烤盘，烤箱预热215度先烤20分钟。

然后取出撒上干桂花，再刷上桂花蜜继续烤5-6分钟即可。