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蒸剁椒鱼独家

蒸剁椒鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲤鱼一条
生姜几片
韭黄适量
剁椒适量

调料

玉米油 10毫升
盐少许
生抽 5毫升
料酒适量

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸剁椒鱼的做法步骤

1
鲤鱼洗干净去除体内内脏，在洗干净，切断备用。
2
加入盐，料酒腌制半小时备用。
3
韭黄，姜切好备用。
4
油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煎一下至两面偏黄。
5
底部铺韭黄，生姜片。在放入鱼块。
6
油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒剁椒加入适量生抽。
7
然后淋入表面，大火蒸10分钟出锅即可。

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使用的厨具：不粘锅、蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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