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奥利奥司康

奥利奥司康的做法

3张图片

食材明细

主料

低筋粉 500g
黄油 150g
牛奶 110g

辅料

调料

白糖 70g
盐 3.5g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

奥利奥司康的做法步骤

1
称取500g低筋粉、70g白糖、3.5g盐、20g泡打粉，拌匀。
2
黄油提前从冷藏拿出来，室温软化。称取150g黄油。
3
黄油倒入粉中，捏软成絮状。
4
两个洋鸡蛋打撒。
5
留一点蛋液刷表面用。其余全部倒入粉中，拌匀。
6
称取110g常温牛奶，分几次倒入粉中，拌匀。
7
揉成面团后，秤入50g奥利奥碎。
8
揉匀后，切成几块，叠加在一起，按扁。
9
将面团分成24个。
10
用手掌把小面团中间按平一些。
11
刷上留好的蛋液。
12
同时，烤箱提前加热到180度（10分钟）。
13
放入烤盘，180度烤30分钟。
14
叮！出炉啦～
15
油亮亮的颜色😋
16
取出自然冷却。

来自美食天下 seiseizhang 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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